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他家洞口的平台小,稍微宽阔一点的转角处顾篱就拽了拽手里的尾巴:“到这儿吧,再上去你都转不过身。”
北阳止步,顾篱又搓搓他的脑袋才走,心里有点羡慕,要是他也有这么一身毛就好了,厚厚的,不怕冷。
按照惯例兽神节早上第一顿就要吃肉,红叶煮了肉汤,她现在做汤也会放葱姜,加上煮的又是牛肉,没什么难闻的肉腥气,顾篱是被香醒的。
喝过热乎乎的汤,他就出去了,今天还有很多事要做。
煮锅底的材料都已经准备好,他到大山洞的时候已经有人在了,红叶提前说过,大家把能搬动的锅都搬来了。
顾篱借了一口大小合适的用来焯骨棒,焯过再放到大石锅里,加上葱姜甘草等调料慢慢熬煮,时不时过去看一眼,撇去浮沫,让汤汁保持清澈。
这一大锅汤,小火煮了有差不多半天,整个山洞里都弥漫着温暖的肉香。
到下午大家陆续聚到山洞里,根据锅的大小已经自发分了桌。
山君把大石锅的汤底分到小石锅里,分得马马虎虎,不过顾篱熬汤熬得很浓,不够的可以加点水再煮。
顾篱找了个小石锅,用牛油把葱姜炒香,下入花椒和盐,在油重新冷却凝固之前分给大家,一边分一边强调:“这个不是吃的,是调味的,可以加点汤进去。”
牛油有限,每个人都只有小小一勺,这还是因为现在可以用茶树籽榨油,不然用兽油当调料这么奢侈的事,根本不可能。
火锅菜早就准备好,一堆一堆有的放在清理干净的石台上,都没分,大家要吃什么自己拿就是了。
大部分人都是一家子或者两三家坐一块儿,山君去了第一个喊她的青霜那,寒九寒十也去了那边,南风四下一看,来了顾篱他们这边。
他们这石锅不大,原本只有自家四个人,还有三雪和墨青,南风一来,顾篱就伸着脖子找北阳,一看见他就招手:“北阳,这里。”
北阳走过来,顾篱就说:“给你吃个好的。”
他用筷子夹着毛肚七上八下地涮好,夹进他碗里,解释:“这个毛肚涮久了不好吃,这样刚好。”
南风原本跟其他人一样用竹签子,看他涮了毛肚,觉得还是筷子方便,自己也想用两根签子试试,没夹住,毛肚就掉锅底了,被常年在他们家蹭饭吃的三雪捞起来。
他不会说话,但是笑得很嚣张,故意张大嘴吃掉毛肚。
顾篱看得发笑,问北阳:“你刚干嘛去了?”
刚才分调料的时候北阳是在的,转眼就不见了。
北阳摊开手,掌心是一颗蛋,顾篱意外:“这你哪来的?”
冬天几乎找不到蛋。
“水边捡的。”
看大小应该是野鸭蛋,顾篱想了想,把蛋打散用来蘸牛肉片,做个蛋滑牛肉好了,大家都能吃。
南风又弄掉了一片毛肚,三雪又大笑着捞了一次。
北阳明明也用的一根签子,南风却把自己手里多的一根塞给他,低声说:“帮我涮一片,我知道哪里蛋多,以后带你去捡。”
顾篱不知道他俩嘀咕啥,兄弟好像又好了,北阳帮南风涮了片毛肚,三雪气得指他,墨青在一边笑。
外面还是在下雪,雪花飘进山洞里,还没落下就被热气熏化了,并不冷。
顾篱夹了一片藕,还没有完全煮熟,他也不在意,放进嘴里慢慢吃掉,没有比在雪天吃火锅更幸福的事了。