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做腊肠，金铃准备做麻辣味的香肠，因此大量购买了花椒茱萸，光是配料就忙活了半日，那边米桃花也在一直不停地剁肉块，她双手各一把刀速度极快。
不过就她一个人砍再快也快不到哪里去，但是这些肉却不能一直放着，不新鲜了就不好了。
金铃想了想对着桃花问道：“你爹每日什么时辰收摊？”
桃花道：“这没个时间的，卖完就收摊，一般都是下响些。”
下响倒是还行，金铃就道：“那你看你爹晚上有没有空来咱们这里帮着剁香肠肉馅，就当来挣个零钱了。”
米桃花欣然应允，金铃给钱一向大方，那给的可不是零钱，她们家离的又近这活儿做得。
第二日米屠户果然早早的就来了，金铃赶忙笑着招呼：“家里的摊子可忙完了？这会儿倒是还早。”
米屠户拿着自己的道具笑道：“就剩一点没卖完家里女婿看着呢，误不了事儿，我早早的过来给你把这些剁了，这个可不能放太久。”
“那就谢谢你了，晚上在这里吃。”
这几日为了赶工桃花都走的晚，自然就留下吃饭了，米屠户自然也不客气这个。
有了这个帮手每日的进度就很快了，米屠户是个壮汉力气大的很，剁起肉来比桃花还快，几下就能把肉剁成腊肠需要的大小。
他们那边把各样的肉剔下来剁了，金铃这边赶忙叫人调好肉馅就开始灌装，还特意找了几截细细的竹管套在肠衣上方便把肉送进去，然后扎出小孔排气，最后则是熏制。
金铃准备用柏树枝熏肉，这算是比较好得的木材也便宜好找，熏完了再专门找一间屋子挂着，然后就等着卖了。
除了正经的肉用来熏香肠以外剩下的各种猪下水还要拿去制作卤味，这几天灶房几个锅就一直烧个没有停，各种猪杂鸡鸭零碎都被扔进锅里卤制了。
忙忙乱乱了好几天才算是把这些猪给解决了，不过以后这就是日常了，玉瓶在乡下定制的那些猪都得陆陆续续的解决掉，这几头弄的差不多金铃已经叫人送下一批过来了。
时间久了米屠户都成了半个正式员工，他每天自己那里忙的差不多就过来。
香肠目前还不能立刻就卖，但是卤味却能开始卖了，金铃第一天把货都发出去后就等着回馈了，除了肉类豆制品她也卤制了许多，这东西入味后味道不比肉差。
第二天一早大家伙来了后金铃赶紧问卖的如何，江梨第一个开口：“好的很，大家都说早该卖这些了，以后能多给一些卤水吗？好些人都要那个浇饭，卖到最后都没卤汤了。”
“自然可以。”答应后又看向其他人：“你们那里如何？江梨那本来就吃肉的多他那里好是应该的没什么参考价值。”
“我这也不错，以后那些豆腐可以多卤制一些，我那边买不起肉的多这豆腐大家也爱的不行。”
“我这里也好，可以长久卖。”
金铃看最差的那一条街都卖的好终于放心了，笑道：“那这个以后就长久的卖了，你们再把哪样卖的好给我说一说。”
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