穿越了

第68章:半失败品(第1/2页)

“欸,饺子爆裂了?”

夏安订购幻想食材,又有两位特级上门送来食材。

这个动静,已然让三位女弟子吃瓜架势,围在了开放式厨房门口附近。

第一颗饺子爆开,汁水涌流出来,肉香与鲜味形成狂潮。

“哎呀,闻到味道,就知道是非常上乘的菜品,要是没爆裂就好了。”爱丽丝故作随意的,擦了擦嘴角的口水。

薙切绘里奈则皱眉思索:“是饺子皮张力不够?”

北条美代子摇头:“师父的面点技艺,这几天我们也都看见了,做几千颗饺子,出现面皮瑕疵的个数少之又少。”

绘里奈眉毛皱得更紧:

“那看来就是馅料的问题,煮开后,馅料膨胀,加上汁水涌出,把饺子皮撑得太紧了。”

事实上,夏安也知道问题出在哪。

测试了钳子肉和红毛猪肉的特性后,他就预料到,在收尾的火候双重炙烤环节,饺子皮大概率要出问题。

果不其然!

夏安没慌张,停顿一下,便马不停蹄地,开喷火枪炙烤第二颗饺子。

并且,这次他刻意加快了火力效率。

“呼——”

喷火枪的火焰都发出了呼啸声。

但,几秒钟后,第二颗饺子又“噗”一声爆浆了。

夏安这次干脆不停火,喷火枪的焰苗,直接转移到第三颗饺子上。

继续加大热流量!

这次火候又成功缩短了几秒钟。

似乎卡准了爆浆的火候临界点,当夏安关闭喷火枪,缭绕饺子的米酒酒精火焰也熄灭之时。

一颗颜色显得略深的火焰饺子便成功制作出来了。

“咦,做成功了?”

池啸白认真打量煎锅上的饺子。

魏雪琳也是好奇满满,投去了目光:“颜色显深,差点就出现烤焦色块?”

夏安点了点头:

“对,火候很难控制,所以并不算成功,只比失败品强出一线。”

他瞧见两位特级露出馋虫的表情。

不由得好笑询问:

“两位想尝尝这道半失败作?”

闻言。

魏雪琳、池啸白都猛的点头。

“尝啊,为啥不尝?”

“啊对对,菜品做出来,不就是给人品尝的嘛。”

夏安自然乐意的很,能让两位特级大神不收费,心甘情愿的当试吃小白鼠,这属于白嫖特级的品鉴力。

于是,他加急喷绘出第二颗半成品的火焰饺子后,分别装了盘,然后连带筷子一起端给坐在吧台前的两位特级大神。

“请用——”他说。

然后一转身。

夏安对上开放式厨房门口处,一双双眼巴巴写满渴望的眼睛。

“师父,我也想吃哟!”爱丽丝这小馋猫已经举手,嘴角有亮晶晶的口水。

“想吃+1。”

薙切绘里奈也不傲娇,幽幽接上一句。

“爸爸!”

小希不知何时也端着平板电脑,从沙发茶几那过来了,站在北条美代子的身前,小脑袋晃啊晃的,两根精致的小辫子也随她脑袋一阵摇摆:

“希希也要吃…哦,别忘了美代子姐姐那份!”

小姑娘终究还记得整天跟在她屁股后,忙前忙后的美代子姐姐,赶紧补充了一句。

“行吧。”

夏安已经把握住临界点的火候,把煎锅里剩下的饺子,都喷绘制作为半成品。

回过头来,让女儿和少女徒弟们,都各自分到一颗饺子后。

他再去看吧台前的两位特级大神。

却发现这两位,表现怪怪的。

“很难吃吗?”夏安不禁脱口询问。

两人直摇头。

池啸白欲言又止:“正相反,我觉得它已经不该叫《火焰饺子》,做出了另一种味道。”

魏雪琳的厨艺,要比池啸白低一截,脸色带着惊疑和不解道:

“怎么说呢,它的表现力,和原版《火焰饺子》根本不同了,如果你能把它的完成度继续推高,就该另外起一个菜品名字了!”

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