《穿成五个反派的后娘》转载请注明来源：穿越了chuanyuele.com
身后传来刘婶子的声音，冲破了这奇怪的感觉，顾绍应了一声，转身离去。
俗话说，请工管饭。
一般请人来做工，午饭肯定是要管的。
乔连连一个人做不来那么多伙食，就拜托刘婶子帮她找了几个人，每天给上几文钱，来洗菜做饭。
刘婶子满口答应了，找了本村几个关系颇好的妇人，现在都已经到了。
乔连连给她们安排了一应的事儿。
刘婶子和一个赵婶子帮着洗菜刷碗，一个年轻的小媳妇丁嫂子帮着炒菜，每人每天十文钱。
就一顿饭的工，这工钱不算少的，所以大家都很乐呵，在那高高兴兴的乾活。
“小乔，咱中午做什么啊，就做白菜炖粉条吗？”
丁嫂子一边刷锅一边问。
刘婶子和赵婶子现在洗的就是几颗水灵的大白菜。
“吃猪肉白菜炖粉条。”
乔连连笑着道。
丁嫂子点了点头没说啥。
普通人家做大锅菜多是炖素菜，稍微舍得的放点猪油或者猪肉末就不错了，丁嫂子也以为乔连连是放肉末子。
等看到顾绍把一条至少两三斤的猪腿肉拎过时，她惊呆了，“这……这是十来天所有的肉吗？”
（本章完）
美味香肠
美味香肠
“嫂子说笑了，这是今天的肉，大哥们乾的都是体力活，光吃素菜哪里能饱。”
乔连连就笑，“得吃点结实的肉，才能有力气。”
“对了，还有那玉米饼子多贴点，管够。”
这般的财大气粗，这般的爽快利落。
不远处的张师傅和李师傅听到了，全都暗暗地点了点头，打起地基来也就愈发的用心。
丁嫂子更是艳羡的盯着乔连连，“小乔是真的赚钱了啊。”
乔连连但笑不语。
赚钱这种事情，就不太方便跟人透露了。
好在来的几个都是心里有数的，也没多问，该洗菜，该做饭做饭。
中午吃饭的时候，乔连连让这些工人自己盛，不许挑，但量管够，吃多少盛多少，尽量不浪费。
其他人也都跟着吃的大锅饭，没人搞什么特殊。
就连几个小孩都不例外。
小顾楼最是啥都不挑，白菜梆子都吃的津津有味，最后连底汤都喝了。
用过饭，工人继续乾活，乔连连就钻进了刘婶子家的厨房，带着几个孩子忙碌鲜粉。
她跟胡掌柜说了一下最近的难处，家里有房子在建，鲜粉不能每日都送，但量绝对保证。
胡掌柜捋着羊胡须，考虑到近几日店里也都备上了鲜粉，不会出现短缺情况，便也应允了。
半下午，大批量的鲜粉材料都烘乾晾好了，就只剩磨粉了。
顾绍义无反顾的充当了磨上的驴。
他吭哧吭哧的磨粉，乔连连也没闲着。
前几日剥好切块的野猪除却送了几位族老几块，其他可都晾在悬梁上呢。
乔连连取了两个猪后腿，决定开始做腊肠。
肠衣集市上有现成的，她就没自己做，直接买了二斤回来。
新鲜的猪腿肉一半切成丁，一半剁成泥，为了口感的丰富，乔连连还特意割了一块肥猪肉切成丁，与瘦肉保持三七比例。
香料就比较讲究一点了，需得把花椒辣椒八角香叶等炒香再打磨成粉，最后加入糖盐鲜粉。
考虑到孩子们也要吃，乔连连把辣椒比例放少，仅做增香，糖量加大，做甜口香肠。
将三种样式的肉混在一起，洒上混合好的料，最后加入灵魂——白酒。
两只手伸入其中，将肉末与香料搅合均匀，就可以了。
肠衣需要反覆清洗，把上面的盐洗掉，再冲一冲内里。
接着就可以灌肠了。
这个年代可没灌肠器，但难不倒爱吃的劳动人民——拿稍硬的油纸斜着卷起来，细的一头插进肠衣里，粗的一头往里塞肉。
废了九牛二虎之力，终于把两个猪腿肉给塞完了，二斤肠衣也用了乾乾净净。
乔连连找刘婶子要了点棉线，把肠一节一节的给缠起来，又把鼓起来的小泡用针扎破，剩下的就可以挂起来晾晒了。
两个猪腿，足足四五十斤的肉，做了得有几百节腊肠，刘婶子家屋檐下的晾绳下都晒不了了。
乔连连看着手里还剩的二十来节香肠，忽然灵机一动。
这晒干了是腊肠，不晒乾，那不就是香肠吗。
这个年代只有腊肠，可没有香肠啊。
倒不如做来试试。
乔连连隐约记得闺蜜当年跟自己说过，腊肠需得晾晒半月，香肠却是晾晒几个时辰就行，主要是为了让肠衣脆皮。
她略一思考，便搬来了个高背凳子，将手里二十来节肠都挂了上去。
等到天黑，顾城放学归来的时候，猪肠衣的外表就已经略干了。
乔连连让顾鹊烧开水，她往锅里扔了去腥三件套，紧接着把香肠给放了进去。
煮香肠不能完全开火，开火肠身会开裂，要一直保持微火状态，大概小半个时辰就好了。
顾鹊控制火候是一把手，整整半个时辰，愣是一个肠衣都没破。
连乔连连都忍不住对大闺女竖起了大拇指。
顾鹊害羞的垂下了头。
乔连连把肠捞出来，挨个剪断，放到一旁晾乾。
顾鹊把锅里的水捞出来倒掉，又把锅重新刷了一遍。
“娘，现在烧火不？”
小姑娘不是特别馋，但是看着娘手里摆弄的新颖吃食，还是忍不住咽了口唾沫。
“烧，现在就烧。”
乔连连略一停顿，“对了，把我之前买的菜籽油给拿来。”
陌于之提示您：看后求收藏（穿越了chuanyuele.com），接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！