察觉到这对母子的紧张,姜时好的心里也不由得多了几分忐忑,不过她面色不变,始终微笑,落在别人眼中,却是沉稳自信,她不经意对上杨玉兰的目光,朝着对方点了点头。
杨玉兰也还以微笑,这姑娘小鼻子小嘴巴眼睛圆圆的,生得秀气可爱,笑起来很漂亮,不过姜时好知道,这姑娘是个心里有成算的,上辈子可是将陈铁生拿捏得死死的。就为这,婆媳俩之间没少明争暗斗。
生孩子的时候因为胎位不正难产,差点要了半条命,从那之后身体也就不太好了。
直到姜时好去京城之前,她都是病恹恹的。
姜时好想到这些,再看她,心中不禁多了几分怜惜。
察觉到她的眼神变化,杨玉兰微微诧异,姜时好也没法解释。
“嗯,不错,亲家母,孩子他娘,你们也尝尝,提点意见。”杨瓦匠将坛子里的各种卤肉都尝了一边,不断点头。
“你的嘴那么挑,这么说,肯定是正经很好的。”瓦匠媳妇也不客气,拿了筷子,跟着尝了好几口:“是不错,可就是这猪下水,上桌好像不太体面,再说了也不能弄点肉菜都是卤味。”
话音未落,又夹了一块猪肺放在了嘴里。
这也是来之前陈铁生跟姜时好提起过的事情,来的路上,她就已经盘算好了:“肥肠可以不用,不过猪肚可以加香菜胡萝卜做凉拌猪肚丝,加香油辣椒油,吃的时候保证没有异味。猪耳朵加黄瓜木耳凉拌,猪肺可以加青辣椒炒吃,猪心猪肝可以切凉菜,价格便宜不说,怎么也比白菜土豆更体面,至于猪蹄就可以直接做成卤味上席了,味道一点都不比烧鸡烧鱼差。这就已经六个菜了。”
杨瓦匠看了看自己媳妇,瓦匠媳妇点头:“这猪蹄香糯弹牙,的确很好吃,只是这么一来,我们就只需要猪蹄这么一道卤味了?忙了这一通,你甘心吗?”
这话一出,夏桂珍的脸色就不怎么好看了,她们拉着姜时好过来,本来是想要帮她一把,可亲家母摆明了占用了人家的点子,又不想给那么多钱,这让她回去之后怎么跟妯娌交代,正要开口,旁边的姜时好已经笑道:“没关系的,跟陈婶我们都是实在亲戚,就当是帮忙了。”
一句话,给足了两家人面子,夏桂珍却不忍心让她吃亏,还要说话,手腕就被捏了一下,转头,正好对上姜时好的笑脸,心中有点说不清楚的感动,难得这孩子这么识大体,为她们家打算。
果然,瓦匠媳妇一听这话就乐了,对夏桂珍说道:“真没想到,亲家母,连你们这亲戚都跟你们一样,是实在人。”
“都没吃饭呢,先吃完饭再说。”杨瓦匠一开口,瓦匠媳妇连忙附和:“可不是,瞧我这脑袋,都忘记了,玉兰,赶紧再去拿碗筷过来。”
她说着话,将坛子重新盖上:“味道的确不错,我们也尝过了,一会儿带回去吧。”
“本来就是带来给你们吃的,哪有再带回去的道理。”姜时好过去将盖子重新打开了,回头对杨玉兰说道:“玉兰姐,再拿个盘子来吧。”
杨玉兰看着爹娘,拿不定主意。
“这怎么好意思呢?”话是这么说的,瓦匠媳妇还是让闺女去拿盘子了:“那就大伙儿都尝尝,也都帮着拿拿主意。”
夏桂珍之前还担心姜时好太年轻,会在瓦匠两口子手上吃亏。
哪想到姜时好始终应对自如,她话不多,不过不管是谁扔出去的话头,只要是转到她那里,她都能接得住。
一顿饭吃到尾声,杨瓦匠提起了剩下的几个荤菜。
一个鸡一个鱼,这都是喜宴上必备的东西,吉庆有余的好兆头,他们也很重视。
可光是这两个肉菜还不成,至少还要两个。
“怎么也要再做个红烧肉,还有之前在主顾家上梁,他们做了猪头肉,吃着挺不错的,就是不知道放在婚席上是不是不太体面。”
猪头价格不贵,杨瓦匠想省钱还想要体面,只能跟媳妇眼睁睁的看着姜时好,希望她能再给出一个好主意。
姜时好也是真没辜负他们的期望,先是顺着他的话说道:“猪头肉做好了肥而不腻,我听说省城有些馆子都用它来当招牌菜,算不得不体面吧?”
这是随口胡诌的,省城流行的东西必然是好东西,不过谁也不能因为一个猪头肉专门跑去省城一趟。
果然,听到这话的杨瓦匠两口子很高兴。
“至于红烧肉——”在乡下,的确是体面的大菜,一端上桌就能被抢光了,只是红烧肉在做得过程中,会将一部分肥肉熬成油,这样一来,肉块就小了很多,虽然说那
些肉汤也不会浪费,可姜时好有更划算的提议:“我知道南方有道名菜,叫扣肉,做法比红烧肉简单,味道不像红烧肉那么油腻,用料也不像是红烧肉那么浪费,据说是南方富贵人家都喜欢吃的菜。”
“扣肉?”两口子眼睛发亮:“你会做吗?我们可以看看吗?”
“会,你们要是感兴趣,我就做做看。”这道菜是姜时好在上辈子去京城的路上偷学的。
当时她路费紧张,带着那几个孩子一路上吃不好睡不好的,那几个孩子熬了半个月终于熬不住了,央求她去住客栈,她为了省钱,跟客栈老板商量用工钱抵部分房钱,在后厨帮了两天的工,才换来几个孩子能有一铺热乎炕睡。
也就是在那个时候,看着人家客栈的大厨做这个扣肉,闻着太香才记下了做法。
原本是想着去了京城跟齐青松献宝的,哪想到,宝还没献呢,先把自己的一条命给搭进去了。
意识到自己情绪有点上头,她连忙调整心情。
报仇重要,可挣钱同样重要。
没钱没势的,别说是日后位高权重的礼部尚书,就是现在的齐举人,她想扳倒也没有那么容易。
她表情管理的太好,在座的都没有察觉到她的心思变化。
杨瓦匠两口子很快拿定了主意,杨瓦匠道:“好姐,那你就试试,要是这几道菜你都能做得出来,我们的酒席就交给你承办了,也不去找别的厨子了。放心,只要酒席办得好,工钱肯定不会少给你的,毕竟大家都是亲戚么。”
言外之意,酒席要是办的不好,这工钱能不能给就两说了。
姜时好没有立刻答应:“那我先试试看?”
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